Русь Святая, храни веру Православную!
ПОИСК:
Турецкий пилав с баклажанами

присоединиться к группам: на ОДНОКЛАССНИКАХ и ВКОНТАКТЕ
Турецкий пилав с баклажанами


Необходимо:

1 чашка длинного риса
800 гp. баклажанов
oливковое масло
2-3 средних помидора
1,5 ч. л. сахара
1 крупная луковица
2 ст. л. орехов пинии (я взяла кешью)
2-3 ст. л. темного изюма (я добавила еще курагу)
cоль, черный перец, душистый перец
1 ч. л. молотой корицы
4 ст. л. мелко нарубленной зелени укропа или петрушки

Приготовление:

С баклажанов снять кожицу, нарезать крупными кусочками (2-2,5 см.).

Выложить в противень, посолить, полить оливковым маслом, хорошо перемешать и поставить в духовку запекаться до мягкости и легкой золотистости (у меня запекались на 220*С около 20 минут).

Тем временем ошкурить и мелко порубить помидоры.

Так же мелко нарезать луковицу. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжаривать лук до мягкости.

Добавить к луку орешки и поджарить до того момента, как орехи начнут менять цвет.

Добавить рис и если необходимо еще масла. Хорошо все перемешать, чтобы рис покрылся маслом.

Прибавить помидоры, сахар и потушить около 5 минут. Затем добавить изюм, налить 1,5 чашки горячей воды.

Добавить пряности и соль, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить на малом огне, пока вода не впитается, а рис не станет мягким

Если рис уже сварился, а все еще осталась лишняя влага, выпарить ее с открытой крышкой, постоянно помешивая.

В готовый рис добавить зелень и аккуратно вмешать баклажаны, чтобы они сохранили свою форму. Подавать холодным.



ТРАПЕЗА ПРАВОСЛАВНАЯ : метки: , : дата: 30.03.14 : 237 : ID записи: 3977

      - Суп гороховый с копчеными ребрами
      - Салат с кукурузой и грибами
      - Пасуц толма (Постная толма)
      - Густой суп с перловкой и овощами
      - Засолка скумбрии с черносливом
      - Луковый суп (рецепт)
      - Сырный соус
      - Сашими из свеклы с салатом корн и медово-горчичной заправкой
      - Баклажаны со вкусом грибов
      - Чебуреки из слоистого теста
      - Соленая норвежская сельдь с укропом
      - Бережное рагу из грибов
      - Зелёный борщ с фасолью
      - Запеканка картофельная с курицей
      - Рулетики из кабачков с пикантной начинкой из рубленного мяса
      - Чебуреки с картофелем
      - Фаршированная тыква

Обсудить:


× 2 = 12

  • ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА 2505
  • АПОКРИФЫ 91
  • ВИДЕО ФИЛЬМЫ 240
  • ВОПРОСЫ – ОТВЕТЫ 171
  • ДЛЯ РАЗМЫШЛЕНИЯ 595
  • ЖИТИЯ СВЯТЫХ 156
  • ЛЕКЦИИ ОСИПОВА А. И. 1
  • МИРОВОЙ ЗАГОВОР 159
  • МОЛИТВЫ 7
  • ПАЛОМНИЧЕСТВО 29
  • ПОЛИТИКА 91
  • ПРОРОЧЕСТВА 147
  • СКАЗАНИЯ И ИСТОРИИ 175
  • ТРАПЕЗА ПРАВОСЛАВНАЯ 82
  • ФОТО ОТЧЁТЫ 484
  • ЧУДЕСА БОЖИИ 23
  • ЭНЦИКЛОПЕДИЯ 54
  • КОНТАКТЫ
  • ДОБАВИТЬ СТАТЬЮ
  • православные знакомства Светелка
    2012 сopyright © "Храни Веру - православный сайт"
    публикаций: 2505 обсуждений: 742 скорость: 0.781 запросов: 112