Русь Святая, храни веру Православную!
... запечатлены те, которые хранили веру, как сокровище 3 Ездры 6:5
ПОИСК:
Ханум по-домашнему (ленивые манты)

Ханум по-домашнему (ленивые манты)


Присоединиться к группам ВКонтакте и Одноклассники

На 7-8 порций (так как у нас семья большая) понадобится:

ленивые манты (ханум) – секретный рецепт от великого постника

для теста (обычное соленое тесто):
вода 250 мл
соль 1 ст.л
майонез или раст масло 1ст.л (не обязательно, для мягкости теста)
мука до консистенции мягкого теста, около 800-900 гр.тесто должно быть чуть мягче чем на пельмени

Начинка:

картошка 10 шт
морковь (можно без) 2 шт
лук 3-4 шт
соль,перец и зира по вкусу

Соус (по вашему усмотрению,можно и с кетчупом):

Я нарезаю 1 луковицу полукольцами, до прозрачности жарю в небольшом количестве раст масла.Добавляю заготовку зимнюю вместо томата (помидоры+красный болг перец перекрученные через мясорубку)

Приготовление:

Первым делом замесим тесто, накроем, через 15 мин опять месим и так 2-3 подхода.

Это когда я только замесила

Пока тесто подходить готовим начинку.

Для этого картошку и морковь нашинкуем тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами.

Всё перемешиваем без специй, чтоб картошка не почернела.

Делим тесто на 2 части.

У кого скалка меньшего размера можно на 4.

И раскатываем тесто, присыпая мукой.

Тесто должно быть тонким, чтоб рука просвечивалась

Делим тесто поперек, смазываем тонким слоем раст масла.

В начинку добавляем специи, перемешиваем.

Делим на 4 части. 1 часть выкладываем на тесто, которое смазали раст маслом.

И сворачиваем рулетом, не туго.

И кладем на лист мантышницы или пароварки, смазанным раст маслом.

И так со всеми остальными.

У меня получается 4 листа.

До раскатывания теста в нижнюю часть мантышницы наливаем воду и кипятим.

Готовые ханумчики ставим на нижнюю часть мантышницы, в которой кипит вода.

И ставим на самый большой огонь минут на 40-50

Ханум по-домашнему (ленивые манты)


ТРАПЕЗА : метки: , , , , , : автор: великий постник : дата: 01.07.17 : 314 : ID записи: 3976

Обсудить:


4 − 2 =

Добавить Статью
вступай в группы:
ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
АПОКРИФЫ
ВИДЕО ФИЛЬМЫ
ВОПРОСЫ-ОТВЕТЫ
ДЛЯ РАЗМЫШЛЕНИЯ
ЖИТИЯ СВЯТЫХ
ЛЕКЦИИ ОСИПОВА
МИРОВОЙ ЗАГОВОР
МОЛИТВЫ
ПАЛОМНИЧЕСТВО
ПОЛИТИКА
ПРОРОЧЕСТВА
СКАЗАНИЯ, ИСТОРИИ
ТРАПЕЗА
ФОТО ОТЧЁТЫ
ЧУДЕСА БОЖИИ
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КОНТАКТЫ
ДОБАВИТЬ СТАТЬЮ
православные знакомства Светелка
Ремонт и техническое обслуживание SsangYong. Ремонт ssangyong выгодная цена.
Церковь Документальный фильм дети экономика 2012 предсказание Евангелие фото война антихрист Соловки Крым храм вода Пасха Паисий Святогорец художественный фильм природа болезнь монастырь Россия Франциск хлеб семья Русь дерево царь наставления Апокалипсис армия третья мировая война собор жизнь предсказания Киев Америка рецепт европа Путин РПЦ Андрей Кураев праздник история революция старец Паисий Афонский Евреи мученик животные христиане смерть деньги пророчества монах ислам Украина Израиль патриарх Барак Обама Китай календарь папа Римский красота Патриарх Кирилл лекция православие вера мусульмане Галина Царева Сирия Янукович библия Бенедикт XVI Афон Майдан пост Кирилл христианство США Ватикан Крымск католики фильм Константинополь кот Конец Света картины Москва кошка УЭК Последние времена
2012 - 2018 сopyright © "Храни Веру - православный сайт" зап.90