Русь Святая, храни веру Православную!
... запечатлены те, которые хранили веру, как сокровище 3 Ездры 6:5
ПОИСК:
Сельдь под сливочной шубкой

Сельдь под сливочной шубкой


Присоединиться к группам ВКонтакте и Одноклассники

В Норвегии это блюдо называется «силд какэ», то есть «селедочный торт».

Нашу «Селедку под шубой» тоже называют «руссиск силд какэ».

Думаю, переводить не нужно. Блюдо это имеет давнюю историю, но изменялось и модернизировалось со временем.

Необходимые продукты:

3 большие или 4 средние селедки;
1 большая луковица;
200 гр сахара;
100 гр 7% уксуса;
стакан воды;
150 гр сливок для взбивания;
100 гр жирного майонеза;
3 яйца, помидор и огурец для украшения.

Приготовление:

Сельдь тщательно разделать на филе, удалив все кости, косточки и черную пленку внутри живота, по возможности – удалите реберную часть живота (мы покупаем готовые соленые филе).

Если селедка у Вас мороженая, сделайте маринад с добавлением соли. А если же соленая – без соли.

Маринад перед маринованием селедки обязательно попробуйте: он должен быть приятным на вкус. Какой будет вкус маринада – такой же будет и селедка.

Сельдь нарежьте небольшими полосками – шириной 1 см, не больше.

Добавьте лук, нарезанный кубиками. (Если Вы любите вкус маринованого лука – увеличьте порцию). Селедку и лук залейте маринадом и оставьте на 24 часа.

Через сутки слейте маринад чрез друшлаг, дайте продуктам полежать в друшлаге несколько минут, чтобы весь маринад стек, а после этого сельдь и лук выложите на тарелку негольшой горкой. Взбейте сливки до густой пены, добавьте майонез и покройте этой сливочно-воздушной «шубкой» нашу селедочку. Сверху украсьте вареными яйцами, свежим огурцом и помидоркой.

Это не очень большая порция, скорее – средняя. Без овощей эта закуска может храниться в холодильнике одну неделю.

Приятного аппетита!



ТРАПЕЗА : метки: , , , : дата: 26.04.14 : 210 : ID записи: 3913

Обсудить:


3 − = 0

Добавить Статью
вступай в группы:
ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА
АПОКРИФЫ
ВИДЕО ФИЛЬМЫ
ВОПРОСЫ-ОТВЕТЫ
ДЛЯ РАЗМЫШЛЕНИЯ
ЖИТИЯ СВЯТЫХ
ЛЕКЦИИ ОСИПОВА
МИРОВОЙ ЗАГОВОР
МОЛИТВЫ
ПАЛОМНИЧЕСТВО
ПОЛИТИКА
ПРОРОЧЕСТВА
СКАЗАНИЯ, ИСТОРИИ
ТРАПЕЗА
ФОТО ОТЧЁТЫ
ЧУДЕСА БОЖИИ
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КОНТАКТЫ
ДОБАВИТЬ СТАТЬЮ
православные знакомства Светелка
Документальный фильм Америка рецепт красота Сирия Паисий Афонский антихрист европа Пасха вода пост мученик животные Галина Царева война Россия предсказание фильм Афон Украина кошка храм Патриарх Кирилл пророчества Крымск Бенедикт XVI Андрей Кураев деньги православие монах Русь история Евреи лекция Последние времена монастырь Евангелие США фото собор 2012 Барак Обама Крым праздник Израиль христианство Паисий Святогорец болезнь патриарх РПЦ Кирилл экономика Москва хлеб Китай революция дети семья старец Апокалипсис дерево вера УЭК кот Константинополь Киев календарь царь Соловки художественный фильм Конец Света смерть мусульмане Франциск природа Майдан Ватикан папа Римский предсказания библия христиане картины третья мировая война Церковь армия жизнь католики Путин Янукович наставления ислам
2012 - 2018 сopyright © "Храни Веру - православный сайт" зап.90